En la Región quedan 60 empresas de paprika, la mitad que hace 30 años, pero las que sobreviven son cada vez más grandes y productivas.

El pimentón murciano, emblema de la Región de Murcia y compañero imprescindible del pulpo, el arroz, las berenjenas y otros tantos alimentos que juntos componen maravillosas tapas y una multitud de platos típicos, vuelve a renacer tras unos años complicados para la producción autóctona. Los empresarios vieron cómo sus cultivos de ñoras en la Región se reducían entre los años 2012 y 2013 hasta las 2.000 toneladas, mientras que las importaciones de esta materia prima procedentes de China y Perú no paraban de crecer. Eran los peores años para el cultivo regional.

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