Política de Calidad y Seguridad Alimentaria
La organización Juan José Albarracín, S.A., junto con el compromiso de la Dirección, establece la siguiente Política Integrada de Calidad y Seguridad Alimentaria. Esta se desarrolla y aplica en todo su contexto como organización (partes interesadas pertinentes, actividades y procesos de la empresa). Se mantendrá como información documentada comunicándose, entendiéndose, aplicándose y estando disponible dentro y fuera de la organización.
La política está basada en los siguientes conceptos:
• Producir y comercializar pimentón, chili, cayena, mezcla de especias con base de pimentón, corteza de cítricos deshidratada, envasar oleorresinas de pimentón, y comercializar especias, azafrán, ajo y cebolla (molido y/ó granulado) siendo capaces de satisfacer los requerimientos de los clientes, asumiendo nuestra responsabilidad ante ellos.
• Inculcar una CULTURA DE INOCUIDAD ALIMENTARIA para fomentar en nuestra organización, así como en nuestra cadena de suministro los valores, creencias y normas que afectan la forma de pensar y el comportamiento con relación a la inocuidad alimentaria.
• Cumplir con los requisitos aplicables, tanto legales, como de seguridad, como aquéllos solicitados por los clientes y los que nosotros mismos ampliemos buscando ofrecer un producto de la mayor calidad posible. Cumplir asimismo con la obligación de fabricar productos inocuos, legales y auténticos que se ajusten a la calidad especificada en cada caso.
• Utilizar en la fabricación, materiales y productos idóneos, seguros y de primera calidad.
• Disponer de unas instalaciones de producción actualizadas, ordenadas y limpias, en definitiva, adecuadas para fabricar unos productos de alta calidad y total seguridad.
• Proveer de un sistema de seguridad apropiado para garantizar la protección de las instalaciones de fábrica, oficinas y la integridad del producto.
• Garantizar la adecuación de los medios humanos, métodos y equipos utilizados para las mediciones y el control.
Juan José Albarracín, S.A. pretende con esta Política Integrada de Calidad y Seguridad Alimentaria y sus posteriores revisiones periódicas, proporcionar un marco de referencia para el establecimiento de los objetivos de calidad y metas concretos y una mejora continua de la eficacia de su Sistema de Gestión Integrado de Calidad y Seguridad Alimentaria. La organización desarrolla y aplica esta política a través del Sistema de Gestión implantado, basado en las normas UNE-EN-ISO 9001:2015 y en la Norma Mundial de Seguridad Alimentaria BRC, además del compromiso con el cumplimiento de la Marca de Garantía Halal y Kosher y las certificaciones de identidades preservadas procedentes.